07
Июня
2013
Ресторан «Менза» допустил меня к самому святому — к кухне, а Аню Терехову — к телу брэнд-шефа Алексея Фомичева.
Нам показали и рассказали процесс приготовления свекольной лапши со свининой в соусе Терияки.
06
Июня
2013
В день своего 36-го дня рождения я пригласил любимую жену в ресторан La Provincia. Когда всё, что можно, было выпито и съедено, когда все комплименты от шеф-повара были приняты и благодарности переданы, я завёл душевный разговор с официантом.
— Представляете, я однажды побывал на кухне этого ресторана.
— Да? И что же вы там делали?
— Я фотографировал для газеты «Экстра М» как делают пиццу.
— Да уж, было бы чем гордиться, — загадочно улыбнувшись, не сказал официант. Вернувшись домой, я и моя дама пересмотрели эти кадры. И таки да, мне есть чем гордиться :)